Сергей Третьяков
Основатель «Lab Вкуса» — 1 в России по производству онигири. Оборот 1,5 млрд ₽.
Кто я
Предприниматель в индустрии готовой еды из Екатеринбурга. Ментор бизнесов.
Помогаю основателям масштабировать их бизнесы с 150 млн оборота в год до 2 млрд. И повышения рентабельности
Нахожу узкие места для повышения эффективности и увеличения дохода самого владельца.
Достижения в клубе
Компетенции
Отрасли
Подкасты и эфиры
Последние посты в блоге
Все посты автора →
Ремонт, машина для онигири и собака: неделя без фильтров
Строители сняли дверь в кабинет, производственная машина не едет в ногу с рынком, а собака разобралась с двумя парами обуви. Реальный срез недели.
Ручной труд на фабрике готовой еды убивает маржу
Рынок готовой еды - 5,5 трлн руб. в год, но «ручники» не имеют стратегической модели: уплотнение, раздутый менеджмент и невозможность быстро масштабироваться.
Ручной труд убивает индустрию готовой еды в регионах
Почему мультифабрики обречены на ценовую войну с сетями, как автоматизация упирается в объемы и что изменится за три года.